patates püreli tas kebabı

Malzemeler

500 gr kuşbaşı kuzu eti
2 adet kuru soğan
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Püre için:

4 orta boy patates
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay bardağı ılık süt
Tuz

Hazırlanışı

Kuşbaşı etleri tencereye alın ve kavurun. 1 çay bardağı sıcak su ekleyin. Suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin pişmesine yakın yarım halka şeklinde doğradığınız soğanları ekleyin. iri halde doğradığınız biberleri ekleyin. Domatesleri rendeleyip, salçayla birlikte ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Etler pişerken diğer taraftan püreyi hazırlayalım. Kabuklarını soyup 3-4 parçaya böldüğünüz patatesleri haşlayın. Haşlandıktan sonra suyunu süzün ve çatalla ezin. Tereyağı, süt ve tuzunu ekleyin ve blendır ile iyice püre haline getirin.
Servis tabağımıza patates püresini koyalım, üzerine tas kebabını koyalım. Sıcak servis yapın.

efsanedir. her yerde olmuyor.

Tas kebabı küçük doğranmış sebze ve etle yapılmıyor muydu, pürenin ne işi var bunun içinde?

60 lira falan diyelim. Ekim 2022 itibarıyla.