domates provansal

Fransız mutfağı yemeklerindendir. genellikle et yemeklerinin yanında servis edilir. mutfak hizmetleri dersinde yapıldığında yüksek not getiren basit yemeklerdendir.

yapılışı ;

Malzemeler

* 3 dilim tost ekmeği
* 1 fincan zeytinyağı
* 4 diş sarmısak
* 2 çay kaşığı kekik
* 4 domates
* Tuz, karabiber
* Maydanoz

Yapılışı

Tost ekmeği dilimlerini kabuklarını kestikten sonra ve mikserde ufalayın. Temizledikten sonra maydanozu incecik kıyın, sarmısağı da iyice dövün. Ekmek, maydanoz, sarmısak, kekik, zeytinyağı, tuz ve biberi iyice karıştırın. Diğre bir yanda ise, domateslerin ikiye kesin bir fırın tepsisine, kesik tarafları yukarı gelecek şekilde dizin. Üzerlerine ekmekli karışımı eşit şekilde koyun. Kızgın fırında 10 dakika, kızarana kadar pişirin. afiyet olsun *