black pudding

(bkz: kan pudingi)

her gün düzenli olarak kahvaltıda tükettiklerini duyduğum yiyecek. hatta bir arkadaşım 3 hafta boyunca her sabah "nutellalı ekmek" yemek zorunda kalmış. diğer bir deyişle blood puddingdir kendisi.
bilmiyorum neyden yapıldığını bilmeseydim yer miydim diye. yalnız görsellere eklediğim bir fotoğrafa bakılırsa ingilizlerin bile yemekten vazgeçeceği kahvaltı şeysi.

Dini sebeplerle ne domuz ne de Kandan yapılan bir şey yemeye alışmamış Türk insanı da, eğer ki Black Puddingin neden yapıldığı kendisine söylenmezse, yüksek ihtimalle tadını seveceği bir yiyecektir. Kahvaltıda bunu yemeye başlamak, artık geri dönülemez bir şekilde Britanyalılaştığınızın göstergesidir. Besleyicidir. ve sanılanın aksine, yapılışı sırasında domuz kanı uzun uzun kaynatıldığından, sağlık için başka herhangi bir et ürününden daha zararlı değildir.

domuzun kanindan ve yagindan yapilan tipik bir ingiliz yiyecegidir. iki turu vardir. kimisi daha biberli kimisi ise daha yaglidir. sucuk gorunumundedir ve kahvaltilik olarak turketilir. bir diger adi da blood pudding'tir. iskandinav insani da oldukca cok tuketir bu yiyecegi.