bakü baklavası

azerbaycan'da nevruz bayramı'nda yapılan baklavadır. sizin baklavalarınızdan biraz farklıdır. yufkası daha kalındır, daha pişkindir. her baklava diliminin ortasında bir adet kırılmış tam ceviz bulunur. lezzetlidir ama, bir antep ya da halep baklavası değildir.

biz ona bakı paxlavası deyirik.

http://galeri.uludagsozlu...bak%C3%BC-baklavas%C4%B1/

kaynanamın çok güzel yaptığı azeri baklavasıdır. herkes yapamaz. bizdeki antepli ustalar gibi bu baklava çeşidinin de kendine has ustaları oluşmuştur. bazı ev hanımları da bütçeye katkı amacıyla özel siparişle bu baklavayı yaparlar.

bakü baklavası çayla, antep baklavası soğuk içecekle güzel gider.Bakü baklavasının azerbaycanda analoğu yoktur.

Dun tattigim baklavadir, hemde iceri şeher de.