amed mutfağı

Amed mutfağı güzide tatların yer aldığı ender mutfaklardandır. içli köfte, kibe mumbar, avya kebabı, duvaklı pilav, cartlak kebabı, ayvalı kavurma amed'in meşhur yemeklerindendir. Ayrıca patlıcan dizme, salçalı mumbar dolması, patatesli içli köfte, bostana, amed çöreği, köfteli lebeniye, ekşili tavuk, hıllorik yemekleri de amed'ın yöresel yemekleri arasında bulunmaktadır.

Edit: ulan amk senin fedarasyonunda amedspor diye takim var. Madem bu kadar milliyetcisiniz gidin yakın federasyonu.

biraz arap mutfağından, biraz fars mutfağından, epey de türk mutfağından çalınanlarla oluşturulmuş mutfak.

en büyük özelliği bütün yemeklerin kaçak elektrikte pişirilmesidir.

muhlama, yuvarlama, toplama,

hamsili sütlaç, hamsili güllaç, hamsili baklava, hamsili börek, hamsili çörek, hamsili kek, hamsili pasta gibi.

Halkların mutfağı.

(bkz: Diyarbakır)