bugün

kayseri mantısı

kıymaların çok küçük hamurlara sarıldığı mantı. pişirildikten sonra salça sosuyla karıştırılır ve sulu yemek gibi olur. sosun üstüne sadece bir-iki kaşık yoğurt dökülür. ters gibi gelir ama lezzetlidir.