bugün

soğanlı yumurta

soğanları ince halkalar halinde soğuk suya sokup bir kez sıkın, ama öldürmeyin... böylece koku olayı biter..

soğanın, patlıcan gibi anormal bir yağ çekme kapasitesi olduğunu unutmayın, makul bir ölçüde zeytinyağı veya tereyağı ekleyin.. yumurtayı kırıp, karıştırın ve sonra da, bol karabiber ve kararınca tuz koyun..