çerkes tavuğu

tavuk rondo dan cevizle çekilip önüne çerkes tavuğu diye konuluyor, yok bizde öyle bir şey kardeşim ! tavuk elle didilir, çeviz taneleri belli bir iriliğin üzerindedir, çerkes elinden çıkması daha bir leziz yapar, annemin yaptığının üzerine de tanımam.

diğer çerkes yemekleri için.

pıshalive, halive, haluğhane, şips bağste. (isimleri türkçe yazdığında çok anlamsız görünsede, lezzetleri tartışmaya açık değildir)