antep fıstığı

dünyada en kaliteli fistigin gaziantepte yetismesinden dolayi bu yörede yetisen fistiga verilen isimdir. gaziantep cevresinde fistik adiyamanin besni, sanliurfanin birecik ve halfeti ilcelerindede yetisir ama hicbiri gaziantep in ve nizip ilcesinin fistiginin kalitesine ulasamaz. o nedendendirki alim fiyati kilo basina nizip fistiginda hep 20-30 kurus civarinda daha yüksektir. antep fistigi ayrica fiyat olarakta amerika ve iran fistigindan hemen hemen iki kati daha pahalidir. tat bakimindanda inanilmaz derecede farklidir antep fistigi. kalitesinin nedeni ise kurak ve sicak gecen yaz vede soguk ve sert gecen kistir. dünyanin en kaliteli cikolatalarini ürete isvicrede de genellikle antep fistigi kullanilir.