sade börek

Üstüne pudra şekeri dökülen ve sade olduğu için "sade börek" olarak isimlendirilmiş enfes bir börektir.

Yapılışında şu malzemeler kullanılır.

200 gram margarin
3 çorba kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 yumurta
4,5 su bardağı un

Kısaca Tarif edeyim: Bir tencerenin yada geniş bir tezgahın üzerine tarifteki kadar unu boşaltın. Sonra tüm malzemeleri "pudra şekeri hariç" * boşaltın ve yoğurmaya başlayın. Hamurdan bir yumruk parça alın yufka gibi açın sonra diğer aldığınız parçaları'da aynı şekilde açıp üst üste yerleştirin. tepsi büyüklüğünde olmasına dikkat edin. Sonra yağ sürülüp rulo yapılır. Bunu 3 parçaya ayırdıktan sonra buzdolabında 45 dk kadar bekletin. Dolaptan çıkartın ve tekrar yufka şeklinde açın. üstüne katı yağ sürün ve pudra şekeri dökün daha sonra 180 derece fırında pişirin.

Afiyet olsun.

http://galeri.uludagsozluk.com/g/sade-b%C3%B6rek/