kek hamurunun kekten daha lezzetli olduğu gerçeği

bugün keşfettiğim gerçeklik.

çiğ hamur yemeyi çok seven ben zaten çocukluğumdan beri hep annem börek, poğaça yaparken aşırırdım hamurdan. ancak bugün kek hamuru yemek nasip oldu, ben hayatımda böyle lezzetli bir şey görmedim arkadaş. kekmiş, pastaymış hepsine kök söktürecek derecede lezzetli. yumuşak ve akışkan bu lezzeti mutlaka deneyiniz.

dunyadaki en genel gecer gercektir herhalde. ya keki sevmiyorum ama hamuru bir baska azizim. zarari var midir cig hamurun bilmem ama bu isi ticarete dokmek istiyorum, ah ah.

Kakaolu kek hamurunun yerini on kek doldurmaz. Az mı aşırırdık annemizden gizli.

sözlükte bu kadar çok çiğ hamur seven olduğunu görmemize ve mutlu olmamıza sebep olmuş gerçektir.

erişte hamuru dışında, ekmek hamuru olarak adlandırdığımız normal hamurun içerisinde yumurta bulunmaz. un, su, tuz ve hamur mayasından oluşan bu tip hamurlar sindirim güçlüğü dışında bir problem yaratmaz. sindirim güçlüğü probleminin temel nedeni ise çiğ nişastanın pişirilmişine göre çok daha zor sindirilebilmesidir. buğday unu içerisindeki nişasta, tükürük salgısında bulunan pityalin bünyesindeki amilaz enzimi yardımı ile büyük ölçüde sindirilir. bu durumda sindirim için bağırsaklara fazla bir iş düşmez. ancak çiğ hamurda ortam asidik özellik taşıdığından amilaz enzimi bloke olur ve bu durumda iş tümüyle bağırsaklara kalır. bu ise sindirim zorluğu yaratır.

kek hamurunu pişirmeden tüketmek, içerisinde çok miktarda bulunan çiğ yumurtadan dolayı oldukça tehlikelidir.

çiğ yumurta salmonella bakterisi taşıyabilir ve bu bakteri; yaklaşık 2300 değişik türüyle tifo, paratifo gibi hastalıkların taşıyıcısıdır. bağışıklık sistemi kuvvetli olan bünyelerde bu hastalıklara yakalanma riski düşer ancak onlarda dahi bu bakterinin metabolizması tarafından üretilen hidrojen sülfür gıda zehirlenmelerine yol açar. halk arasında, yanlış bir bilginlenme ile yumurtada bulunan proteinlerin, pişirilme sonucu besin değerlerinin azaldığı kanısı hakimdir, oysa azalmaz. pişirilme sonucu proteinlerin değil vitaminlerin besin değerinde bir miktar düşme gözlenir.

çiğ yumurtanın zararı bununla da sınırlı değildir. yumurta içinde bulunan 'avidin' adlı protein, vücut için çok önemli vitaminlerden biri olan 'biotin'i bloke eder. yumurta pişirildiğinde avidinin biotin üzerindeki etkisi yok olur. yetişkin bir insanın günlük 25-30 mikrogram düzeyinde gereksinim duyduğu biotinin büyük bölümünü, birlikte simbioz yaşam sürdürdüğümüz bağırsaklarımızdaki faydalı bakteriler üretirler.

Kek yapmaya hamur kalmamasına neden olan.

içinde çiğ yumurta var nasıl mideniz var diye tepki vermeme sebep olan gerçek.

içeriğindeki çiğ yumurtanın kafaları karıştırmasıyla cazibesini kaybeder. gulug gulug.

bir deve gerçeğidir. geviş getiren bir memeli türü olarak develer çiğ hamurun vücutta depolanma avantajına bayılırlar.
şaka lan; çiğ kek hamurunun muhallebi ayarında bir tatlıya olan benzerliğindendir. maymunuz biz, deve de nereden çıktı?