eski romada beslenme kültürü

dünyanın eş görkemli hükümranlıklarından birisi olan roma imparatorluğu devrinde, roma vatandaşı olan kişilerin yetkinleştirdiği, bilinen ve bir o kadar garip beslenme düzenleri.

Romalılar, yatarak yemeyi çok severlermiş. günümüz zorunlu ihtiyaçlarının, o dönemde pekçok romalıca tedarik edildiği görüşü üzerinden gidilecek olursa, u şeklindeki masaların yakın kısımlarına uzanık halde yemek yendiği belirtilir. Zaten başlarda çatal falan da yokmuş. bıçak da bulunmadığından Yemek yiyen kişi yemeği parçalamaz, bu iş için özel tutulmuş köleler yemeği parçalara ayırırmış. bu devirler varlıklı roma insanı son derece oburdur. bilhassa toplumun geniş bir popülasyonunu oluşturan azadlı köleler, bağ bahçe alıp zengin olduklarında çok yemek yerlermiş. çok yediklerinden, sık sık bunları çıkartma ihtiyacı hisseden romalılar, masalarında bulunan bu iş için dizayn edilmiş vazolara kusarlarmış. kusmak için de bazı metodlar geliştirmişlerdir.
elbette ki, fakirle zenginin yediği bir değildi. örneğin varlıklı bir azadlı kölenin evinde verdiği yemeğin başlangıç menüsündeki mezeleri, peynir, salata, sütle beslenmiş salyangoz(hö?) haşlanmış sebzelerken; domates, limon gibi şeyler bilinmiyordur henüz. ana yemekte kaz, fındık faresi, tavuk, balık gibi hayvanların dolmaları olabilmekteydi.. flamingo dili, geyik eti, kurutulmuş domuz budu, papagan gibi yemekler de varmış. gelen yemeğin karnına ulaşıldığında, bir de içerisinde yediği kuşlar çıkarmış ki, onlar da yenirmiş.
yemekle birlikte şarap muhakkak tüketilirmiş. ve çoğu evde mutfak bulunmayan romada, günümüz restaurantları açlığa yanıt verebilmek için halihazır bulurlarmış.. hijyene önem verilmeyen düzende, Tuvaletler mutfağın içindeymiş. aynı yerde yiyip içip sıçarlarmış yani.
Romada, yemek esnasında kirlenen kıyafetler için de, kuru temizlemeciler varmış. Temizleme işleminde idrar kullanılırmış. Öyle ki, çok tüketilmesin diye, caligula döneminde idrara vergi bile konmuştur. Aynı idrarı diş macunu yapımında da kullanmışlardır. Ağız kokusu için fare dışkısı tüketilmesi yaygınmış.

zina denen bir hukuki ve örfi suçun bulunmadığı romada, yemek sonrası kendisini apolitize etmiş bir soylunun grup sex partisi vermesi, doğal karşılanırdı.

(bkz: olmaz olsun öyle kültür)

idrar vergisi ilk olarak nero tarafından uygulanmakla birlikte, Vespasianus döneminde vergi kanunu genişletilerek tüm roma eyaletlerinde uygulanmaya konulmuştur.

(bkz: roma dönemi ve ahlak kaideleri)