bugün

anadolu'nun eşsiz mutfağından bir çorbadır. kesilen küçük hamur parçalarının kurutulup ardından suyla kaynatılması sonucu oluşur. servis edilirken üstüne yoğurt ve sos dökülmesi gerekir.
orgazmik bir lezzeti vardır. mantıya benzer ama mantıdan zahmetsizdir. aslında bir de kıymayla denemek lazım.
yöresel nadide çorbalardandır. enfes olur . yemek yemeden sofradan kalmanıza sebebiyet verir.