bunu boyle bileceksin

Beyoğlu'ndaki şampiyon kokoreç'in girişinde, mekana özel olarak yazılmış şiirdir... kah güldürür, kah ağlatır kendileri...

''Bunu Böyle Bileceksin

beyoğlu'nda kokoreci şampiyonda yiyeceksin
üstüne bir ayran içip şükür Allah diyeceksin
kokorecin damak zevki şampiyon'un hüneridir
bunu böyle bileceksin. bunu böyle bileceksin

mide gibi bir organa hiç eziyet edilir mi?
kokoreç ve midye tava her tarafta yenir mi?
vatandaşı Beyoğlu'nda bir Şampiyon bekleriken
kokoreci yemek için başka yere gidilir mi?''

Cevdet Tanbay * *