bugün

damak tadı gelişmemiş bir sığırdır. biftek az pişmiş yenir. tem lezzetli hem besleyici olur.
lüks içinde yaşayan insandır. ulan biz yağlı kıyma yiyemiyoruz herif bifteğin nasıl pişmesi gerektiğini tartışıyor. vay amk.

ayrıca et insan zekasını olumsuz etkileyen etmenlerden koruyormuş. yani ülkemizde neden bu kadar pahalı olduğunu anlamak çok zor değil.
içi kırmızı değil pembe olur, bıçakla kesince suyu yüzeye çıkar, çok çiğnenir az içilir. ketçap, hardal, mayonez gibi şeylerle bok edilmez. en fazla biber ve kekik ikilisi dökülür. ayrıca hor ateş değil kor ateşte pişirilir. afiyet olsun.
Bu devirde biftek yiyor ha. Zengin demek.