kanın işlevsel özellikleri

Kan, oksijen ve besin maddelerini hücrelere taşıyan ve karbondioksit ve diğer atık ürünleri taşıyan sıvıdır. Teknik olarak kan, kalbin (veya eşdeğer bir yapının) vücudun tüm kısımlarına pompalanan bir nakil sıvısıdır, daha sonra işlemi tekrarlamak için kalbe döndürülür. Kan hem bir doku hem de bir sıvıdır. Bir dokudır, çünkü belirli fonksiyonlara hizmet eden benzer uzmanlaşmış hücrelerin bir koleksiyonudur. Bu hücreler kanı bir sıvı haline getiren bir sıvı matris (plazma) içinde süspansiyon halinde tutulur. Kan akışı durursa, olumsuz bir ortamın yüksek oranda duyarlı hücreler üzerindeki etkileri nedeniyle ölüm dakikalar içinde gerçekleşir.