acik cay icen insan

türklerin çay alışkanlığı 1600'lü yıllarda başlamaktadır, ilk üretim denemeleri 1888 yılında bursa'da gerçekleşmiştir fakat istenilen başarı elde edilememiştir. yine de çay 1800'lü yıllar boyunca ilgilenen çeşitli kişilerin bahçesinde yetiştirilmekteydi, kimsenin çayı rusyadan kaçırıp getirmesine gerek yoktu. bu insanların hepsinin de çayı koyu yada açık içtiğini gösteren bir belge yoktur. siyah çayın çok koyu içilmesi zaten hem sağlıksız hem de zevksizce bir davranıştır. hem çay tarihinden bahsederken içilen bütün çayları bizim şimdi içtiğimiz kıvamdaki koyu çaylar olarak düşünmemeliyiz. batıda siyah çay tüketimi daha fazla olsa bile, işleme teknolojisi şimdiki gibi olmadığından dolayı şimdiki elde edebileceğimiz dem ekstraktını, aynı miktardaki çaydan elde etmek eskiden mümkün değildi.