bugün

yoğurtla en iyi giden yemek

Tabi ki yoğurtlama. Akdeniz mutfağına aşina olmayan bilmez bunu. Kurutulmuş sebzeler bir güzel kızartılır (patlıcan,kabak v.s). Sarımsak tuzla ezilir yoğurdun içine atılır ve kızartılmış sebzelerin üstüne dökülür. Dadından yinmez valla. E yiyin gari.