eski sevgili

eski sevgili egzotik meyveler arasında çok değerli bir yere sahiptir. Protein, mineral ve vitaminler gibi günlük alınması gereken besinlerin önemli bir kısmı bu besinlerden
sağlanabilir. eski sevgililer olgunlaştıkça içerdikleri C vitamini miktarı da artar. içerdiği karbonhidrat da tabi şekerlerden gelmektedir.

eski sevgili enerji veren bir besin olması sebebiyle gelişmekte olan çocuklar, hamile ve emziren bayanlar için mükemmel bir kuvvet deposudur.
eski sevgili'nin eski zamanlardan beri bilinen inanılmaz bir özelliği vardır. Sindirimi en kolay meyvelerden biri olmasının yanı sıra diğer besinlerin kolayca sindirilmesine de katkıda bulunur. eski sevgili de bulunan papain adlı enzim yiyeceklerdeki proteinin sindirilmesine yardımcı olur ve özellikle mide suyu eksikliği olması ya da midede çok fazla oranda sağlıksız sıvı bulunması durumunda hayli etkili bir maddedir. Düzenli yendiği takdirde kabızlığa, kanayan basur ve kronik ishale iyi gelir. eski sevgili'nın eti yumuşatıcı özelliği de keşfedilmiştir.
Bu bilgilerden yararlanarak özellikle Hindistan' da et yemeklerine papaya ilave edilerek etin daha yumuşak ve daha kolay sindirilebilir hale gelmesine katkıda bulunur.
Hem papaya'nın suyu bazı cilt bozukluklarına da iyi gelmektedir. içinde irin oluşumu olabilecek şişkinliklere ya da doğrudan irinlere, siğillere, sivilcelere, nasırlara, normal olmayan dışarı uzanan deri çıkıntılarına iyi geldiği görülmüştür.
eski sevgili'nın sıvısı kozmetik olarak çillere ve güneşe maruz kalma sonucu oluşan kahverengi lekelere iyi gelip derinin pürüzsüz bir görünüm almasını sağlamaktadır.
eski sevgili çekirdeğinden yapılan macunlar, mantar gibi değişik cilt hastalıklarına sürüldüğünde de olumlu sonuçlar verdiği görülmüştür.

Olgunlaşmamış eski sevgili'ler genelde sarıyla karışık yeşildir ve baskı uygulandığında serttirler, olgunlaştıklarında renkleri yarı sarı yarı yeşil durum alır ve basıldığında biraz daha yumuşak bir his verirler, derileri pürüzsüzdür yaralanma izleri ya da aşırı yumuşak bölgeleri yoktur.
eski sevgililerı kesmeden yada doğramadan önce yıkayınız. Kabuklarını bıçakla soyun ve ortadan boylamasına ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkartın. istediğiniz gibi dilimleyin.
eski sevgili, taze olarak tüketilmesinin yanı sıra, meyve salatalarında, meyve suyu olarak, kokteyllerinizde, pasta yapımında kullanabilirsiniz. Ayrıca, yemeklerinize aroma ve lezzet katmasının yanı sıra dondurma yapımında da kullanabilirsiniz.

Eğer olgunlaşmamış eski sevgili alınmışsa mutfakta güneş ışığından uzak bir yerde 2-3 gün saklanabilir. Olgunlaşma projesini hızlandırmak için genişçe ağzı kapalı kağıt bir torbada elma, muz, armut gibi etilen gazı üreten bir meyveyle beraber 1-2 gün bekletebilirsiniz. Eğer eski sevgili'yı uzun süreli bekletmek istiyorsanız plastik bir çantada sebzelikten uzak bir yerde buzdolabında saklayabilirsiniz.

100 Gr. Yenilebilir eski sevgilinin Besin Değerleri
Analizler 100 Gram eski sevgili
Su (g)
88,83

Enerji (kcal)
39

Enerji (kj)
163

Protein (g)
0,61

Yağ (g)
0,14

Karbonhidrat (g)
9,81

Lif (g)
1,8

MiNERALLER

Kalsiyum (mg)
24

Demir (mg)
0,10

Magnezyum (mg)
10

Fosfor (mg)
5

Potasyum (mg)
257

Sodyum (mg)
3

Çinko (mg)
0,07

Bakır (mg)
0,016

Manganez (mg)
0,011

Selenyum (mcg)
0,6

ViTAMiN

Vitamin C (mg)
61,8

Tiamin (mg)
0,027

Riboflavin (mg)
0,032

Niasin (mg)
0,338

Pantoteknik asit (mg)
0,218

Vitamin B-6 (mg)
0,019

Toplam folik asit (mcg)
38

Vitamin B-12 (mcg)
0,00

Vitamin A, IU (IU)
284

Vitamin A, RE (mcg_RE)
28

Vitamin E (mg_ATE)
1,120