bugün

elazığı yöresine ait soğuk tüketilen bir çorbadır. döğme, nohut, ayran ve yarpuz kullanılarak yapılır.
yapılışı pek de basit olmayıp kaynayıncaya kadar karıştırıldıktan sonra yarpuz bulunamazsa bol nane doğranarak soğumaya bırakılan çorba, kesinlikle tadılması gereken lezzetlerden biri.