tursusunu kurmak

er kişi versiyonu için;

salatalık turşusu / hıyar turşusu / acur turşusu

hatun kişiye turşu olmak yaraşmaz. o ana yemektir.

yurdum insanının bilimum gıda maddelerine uygulayarak insana "yuh artık!" dediren işlem. (yumurta turşusu, muz turşusu...)

-önce turşusu kurulacak malzeme seçilir.
-sonra limon,su,sirke vb benzeri malzemeler eklenir.
-koyulan kabın ağzı zıkıca kapatılır ve milumum bir ay bekletilir.
-turşusu kurulmuştur.

(bkz: kız kurusu)
(bkz: evde kalmak)

bir şeyin elden çıkarılmasının zamanı geldiği halde,elden çıkarmayan,vermeye kıyamayan kişilere söylenen kınayıcı söz.
-ayy şu karşı komşu da kızını hiç kimseye vermiyormuş.kızın turşusunu kuracak heralde.
-aman vermezsen verme elbiselerini fakir fukaraya.otur da turşusunu kur.