tavuk çeşnili milföy dolma

Hazır olarak alınan milföy veya evde yaptığınız olur.

Dört beş kat olacak sekilde kare biçiminde açılan hamurlar üst üste dizilir. Dizilen hamurlarin arasina tereyağ sürülür. Son kat eklenince, hepsi beraber biraz daha açılabilir. Bu şekilde yapılan hamur sonra fırın tepsisine dizilir. Yumurta sarısı sürülür. Fırında on dk kalır. Çıkarılır.

iç harç

Tavuklar tantuni gibi olacak şekilde,dilimlenir. Sonra aynı şekilde mantar dilimlenir. Kırmızı biberde eklenir.

Mantar beş on dk kaynatılır. Acı tadı ve suyu gitsin diye. Ardından kızgın tavaya atılır. Birsürü sonra tavuklar ve biberde atılır. Bu sırada içine kekik ,kimyon ,karabiber ve tuz atılarak terbiye yapılır. Hazirlanan Tamamen kızarmış ve iç içe geçen sos milföy içine doldurulur. En ustune kaşar doldurulur. Etrafına tereyağ sürülür. Ve fırına gönderilir

Afiyet olsun.

Gece gece böyle başlıklar açmayın, üzdünüz.

Yemek yapmaya üşendiğim için süt içtim.
entryi okuyunca ağzım sulandı...
çok zor dakikalar beni bekliyor şuan, bir şey yiyemem artık geç olduğu için.