bugün

heterojen bir katı-sıvı karışımında sıvı içerisindeki katı parçacıklar çok küçük ise bu durumda süzme ile ayırma yeterli olmaz. bu durumda katı parçacıkları çökeltmek için santrifüj aleti kullanılır. bu olaya santrifüjleme denir. santrifüjleme ile zamandan büyük tasarruf yapılır. sanayi ve endüstride oldukça sık başvurulan bir metottur.