bugün

Rahmetli dedemin en meşhur yeteneğiydi, bana el verdi. Özenle yapar ve özenle dikerim, bir doktor edasıyla. Seviyoruz hayatı, yaşamayı ve en önemlisi her türlü turşuyu.
babaannem eskiden (daha iyi yürüyebildiği dönemlerde) arada sırada plastik kapta yapardı.
enfestir.
Sofraya hoş bir çeşni katar.
Mükemmel bir turşu türü.
uzmanlık alanımdır.

bu turşuyu yapmak kolay değildir, ilgilenenler pm atsın, tanışalım, kaynaşalım, patlıcan turşusunun yararları üzerine konuşalım, hem belli mi olur belki de. *
genellikle evlerde kurulmayan turşucularda bulunan türdür.amanda aman bi tadı olmasa da turşu müptelaliları icin değişik bir tad olabilir.