bugün
- dinsiz olmak14
- iremga da ki ga'nın anlamı22
- dubai çikolatası43
- herkesin atatürkçü olması22
- gecenin şarkısı8
- kötü davranan erkoya aşık olma sendromu15
- sokak kedisi için para harcayan gerizekalı90
- liseden sonra günyüzü görmemek16
- nasıl bir sevgiliniz olmasını isterdiniz43
- bir trans ile kanka olur musunuz18
- evlenmenin amacı nedir sorunsalı25
- şeytandan bile daha kötü insanlar14
- turşu yeme perileri14
- bir sözlük kızının çoraplarını hediye olarak almak10
- uludağ sözlükte hiç kötü insan olmaması12
- atatürk'ü görünce ağlayanlara allah akıl versin16
- sözlük yazarlarının çayları13
- esenyurt belediye başkanının gözaltına alınması30
- yiyip yiyip kilo alamamak10
- 194 hafta sonra mesaj atan kız18
- anahtar parti19
- bir parfüme 15 bin lira veren ekşici16
- anın görüntüsü17
- bik bik'in tapılası ayakları10
- ben onu adam ederim diyen kız15
- yürümekten keyif alınan caddeler11
- kelimelik12
- playstation 5 pro fiyatları11
- yazarlar ülkeyi yönetse yapacakları işler18
- kadınların konuşmasının yasaklanması12
- tuvaleti temiz bırakmamak15
- queen ravennaya alınabilecek hediyeler8
- mehmet şimşek12
- görücü usulü evlenmek19
- g s'i ermeni uşağıdır11
- queen ravenna'nın halloween bayramını kutlamak14
- stres azaltıcı basit aktiviteler19
- diyete başlamak15
- peşini bırakmayan eski sevgili9
- ela gözlü yazarlar birliği15
- 7 yıl kumarhanede çalıştım soruları alayım36
- kuresel10
- sana ateşli geceler yaşatacağım diyen kız17
- osmanlı bir hanım olmak13
- billie eilish'in sahnede yaptığı hareket9
- sözlükteki şişko kadınlar10
- 28 ekim 2024 galatasaray beşiktaş maçı28
- kombiyi açan sözlük yazarları9
- dünyanın yaşı11
- 65 yaşındaki sözlük abazanı14
hiç de ütopik olmayan bir olaydır. daha bir gün önce yapmış olduğum şarabın degüstasyonu sonucunda evde yapılan şarabın piyasada bulunan 10-20 ytl. arası şaraplardan çok daha iyi olduğu kanısına vardım. peki bu şarap nasıl yapılır? anlatayım;
evvela çok da ucuz olmayan hatta mümkünse razaki, öküzgözü, misket veya çalkarası gibi şarabın tadını dahada güzelleştirecek üzüm çeşitlerinden * üç-beş kilo * alınmalıdır.
akabinde alınan bu üzümler bez tülbente benzeri sık dokulu ve suyunun çıkmasını sağlayacak bir torba benzeri bişeyde ezilir. lakin bu torbanın içine üzümün salkımları da koyulacak olursa şarap daha iyi fermante olacaktır.
daha sonra elde edilen üzüm suyu hava almıyacak bir kaba boşaltılır. fakat her kap bu iş için uygun değildir. kabın sürekli havasının boşaltılması bununla beraber hiç hava almaması gerekir. *
bu zor görünen kap olayı içinde size bir tüyo verebilirim şöyleki;
beş litrelik bir şaşal su şişesini düşünelim. bu şişenin içine üzüm suyunu koyup ağzı sıkıca kapatılır. ve şişenin kapağı delinir.kapağa bir boru yerleştirilir bu boru içi su dolu bir kaba koyulur böylelikle şarabımızın hava vermesini ve hava almamasını sağlamış oluruz.
şarabımız iki ay bekledikten sonra içilebilir hale gelir. yarasın...
(bkz: sözlüğün en yararlı başlıkları)
evvela çok da ucuz olmayan hatta mümkünse razaki, öküzgözü, misket veya çalkarası gibi şarabın tadını dahada güzelleştirecek üzüm çeşitlerinden * üç-beş kilo * alınmalıdır.
akabinde alınan bu üzümler bez tülbente benzeri sık dokulu ve suyunun çıkmasını sağlayacak bir torba benzeri bişeyde ezilir. lakin bu torbanın içine üzümün salkımları da koyulacak olursa şarap daha iyi fermante olacaktır.
daha sonra elde edilen üzüm suyu hava almıyacak bir kaba boşaltılır. fakat her kap bu iş için uygun değildir. kabın sürekli havasının boşaltılması bununla beraber hiç hava almaması gerekir. *
bu zor görünen kap olayı içinde size bir tüyo verebilirim şöyleki;
beş litrelik bir şaşal su şişesini düşünelim. bu şişenin içine üzüm suyunu koyup ağzı sıkıca kapatılır. ve şişenin kapağı delinir.kapağa bir boru yerleştirilir bu boru içi su dolu bir kaba koyulur böylelikle şarabımızın hava vermesini ve hava almamasını sağlamış oluruz.
şarabımız iki ay bekledikten sonra içilebilir hale gelir. yarasın...
(bkz: sözlüğün en yararlı başlıkları)
kavaklıdere şarapları pygmalion'u kadrosuna katmak için servet sermiştir önüne. ama uludağsözlük'e yararlı olmak için varım ben diyen pygmalion bu teklifi geri çevirir. sırada öğrenci evinde rakı yapma planları bulunan pygmalion'a tüm uludagsözlük yazarları artı oyları vermye başlamıştır. * *
(bkz: sicak sarap)
şekerin fermante olup alkole dönüşmesiyle elde edilen şarabın mayaya da hiç mi hiç ihtiyacı yoktur. yüzde yüz katkısızdır.
şekerin fermente olup alkole dönüşmesi anaerobik bir biyolojik reaksiyondur.ortama dışardan maya katılmaz ise bu işleme spontane fermentasyon denir,yani üzümün kendi mikroflorası üzerinde bulunan mayalar uygun ortam oluşturulduktan sonra diğer mikroorganizmaları ekarte ederek üremeye başlar.pygmalion'un verdiği tarifde ortamda olması gereken kükürtdioksittir fakat onun da ev tipi şarap üretiminde kullanılması sakıncalıdır***.en son olarak bilinmesi gereken şarap üretiminde havaya ihtiyaç duyulmamasıdır,mayalar anaerobik yollardan şekeri alkole çevirir.* *
iki kabı yanyana ve ikisini birbirine bağlayan borununda üstten geçtiğini düşünecek olursak mevzubahis borudan su veya şarap sızma ihtimali bulunmamaktır. borunun düzenekteki tek amacı tek yönlü hava akımını sağlamaktır.
para sıkıntısı sebebiyle köpek öldüren şarabına talim eden öğrencilerin "biz daha iyisini yaparız" sloganıyla yola koyuldukları başkaldırı yöntemi.
verilen emeğe değmeyecek uğraştır. üç beş kilo üzüm alacağına git evin al, şirince vincental. hem daha ucuz hem de mis gibi şarap bunlar.
http://www.hayyam.com/konuklar/evde-sarap-yapimi.php
en önemli mesele hava, ona dikkat etmezseniz sirke elde edersiniz. bu arada şarapla ilgilenenler için bu site nefis bir kaynak.
en önemli mesele hava, ona dikkat etmezseniz sirke elde edersiniz. bu arada şarapla ilgilenenler için bu site nefis bir kaynak.
bu bir gönül verme işidir, hobidir. zahmet vermesi yada ekonomik olup olmadığının karıştırılmaması gerekir.
hobi dışında ekonomi sağlamak amacıyla yapılıyorsa çok ekonomik olmayan deney.
5 kg üzüm x 5,49 YTL * = yok hacı bu iş olmaz en yakın tekel bayii nerde?
5 kg üzüm x 5,49 YTL * = yok hacı bu iş olmaz en yakın tekel bayii nerde?
astarı yüzünden pahalıya gelen hadisedir.
kendi yaptığın şarapla kafayı bulmanın verdiği hazzı düşünecek olursak oldukça cazip bir çalışmadır.
içilmeden kısa süre öncesinde akıla gelirse sıçan yöntemdir. *
-abi yarın içiyoruz dimi?
+yok, 55 gün sonra.
-nası ya.
+..
-abi yarın içiyoruz dimi?
+yok, 55 gün sonra.
-nası ya.
+..
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar