bugün

(bkz: kıyma)
(bkz: baharat)
kısır çiğ köftenin yanında kısır kalır.
biri altın günlerinin diğeri sıra gecelerinin olmazsa olmazıdır.*
kısır feminendir, çiğ köfte maskulen.
evde yapıldığında lezzet açısından büyük farklılık olsa da, bim den alınan hazır çiğ köfteyle kısırın arasında pek fazla fark yoktur.
çiğköfte tavana atınca yapışır,
kısır yapışmaz.
kısırı herkes yapabilir, çiğ köfte'yi ehiller yapabilir.
bimden alındıysa hiç bi farkı yoktur. * *.