kayısı yemeği

bir tavanın içine 50 gr. tereyağı atılır ve eritilir. eriyen tereyağının yanmasına izin verilmeden tavanın içine 3 avuç dolusu kayısı kurusu atılır ve 3-4 dakika karışıtırlır ki tereyağı ile kayısı kuruları iyice biribirine geçsin. 3-4 dakika sonra bu karışımın içine 1 su bardağı ılık su dökülüp mevcut karışım kaşıkla birkaç kez karıştırıldıktan sonra tavanın ağzı kapatılr ve kısık ateşte kayısılar suyunu çekene kadar pişirilir (yaklaşık 10 dakika kadar). çok lezzetli bir o kadar da değişik tadı (ekşimsi tatlı ve teryağı aromalı) olan enfes bir yemek olur. ekmeğinizi bana bana yerseniz daha bir güzel daha bir samimi olur. "meyvadan yemek mi olur olim" demeyin, deneyin!

cevizin çok yakıştığı kayısı tatlısı.

annemin kuşbaşı et ve kayısı kurusundan yaptığı "aşma(yani kuru kayısı) yahnisi" isimli yemek... tabi ki yememeyi tercih ediyorum. o ne ya? tatlı mı ekşi mi? *