bugün

kars/ ardahan kaşarı ülkemizin
en meşhur kaşarlarının bulunduğu ilçedir
her yıl geleneksel 'kaşar' festivali yapılmaktadır.
kaşarın hası konyadan çıkar diyollaa.
tulumu meşhur. Tulumla alakası pek yok ama adı öyle.
izmir bölgesinde çok güzel sulu köfte yaparlar, gerçekten güzel olur. izmir esnaf lokantalarında izmir köfte iste, adam sana bi köfte yapar, g.tü düşürürsün.
siz karıştırdınız galiba izmir'in tulum peyniri meşhurdur, kars'ın eski kaşar peyniri, ezine'nin beyaz peyniri kıbrıs'ın ise hellim peyniri.
doğru meşhur diye cevaplandırılabilecek sorunsaldır. yıllardır böyle. aynen.
izmir tulumu bilinir, kaşarın adı geçmez.
izmir bölgesinde çok güzel sulu köfte yaparlar, gerçekten güzel olur. izmir esnaf lokantalarında izmir köfte iste, adam sana bi köfte yapar, g.tü düşürürsün.
Merak ediyorum ben yıllardır Kars kaşarı diye biliyordum ama izmir in peynir işine girdiğini bilmiyordum.