bugün

Sirkeci'de bulunan köfteci mustafa, sultanahmet köftecisi ve merkezefendi köftecisidir.
burada amacım bunların adını saymaktan ziyade istanbul'da meşhur olan köftelerin anadolu'da buluhan köftecilerin yanında şişirilmiş balon olmasıdır. bilenler anlayacaktır lastik gibidir evet tadı kötü değildir ama nasıl desem lastik gibi gevşektir.

(bkz: balıkesir de köfte yiyip özerhisar ayranı içmek)