incik kebabı

gece gece olsa ne güzel gider be kebabı. evet.

sahimin bayildigi adini da emcuk kebabi olarak adlandirip olsa da emcuklesek dedigi kebaptir. nefis.

harika ötesi lezzet. herkes yapamaz. evet.

Gece vakti canımın çektiği kebab çeşididir. Olsada yesek be.

ağzını ıslık çalar pozisyona getirip muç muç muç yenen kebap.

(bkz: cm101mmxi fundamentals)

kuzu incik ile yapılan bir kebap.

MALZEMELER;
4 Adet Kuzu Incik
1 Adet Kirmizibiber
1 Adet Dolmalik Biber
1 Çay Kasigi Salça
1 Adet Sogan
1 itre Su
1 Çay Kasigi Tane Karabiber
1 Çay Kasigi Rosemary
3 Adet Defne Yapragi
1 Tatli Kasigi Tuz
4 Adet Patates
8 Adet Taze Fasulye

YAPILIŞ TARiFi;
Kuzu incikleri temizlendikten sonra tencereye aktarin. Biberlerin çekirdek yataklarini çikardiktan sonra iri parçalar halinde dograyin ve etin üzerine ekleyin. Sulandirilmis 1 çay kasigi domates salçasini ilave edin.
Soganin kabuklarini soyduktan sonra iri iri dograyin. 1 litre suyu tencereye aktarin. Son olarak 1 çay kasigi rosemary, 3 adet defne yapragi ve 1 tatli kasigi tuzu tencereye aktarin. Etler yumusayana dek pisirin. Önceden hasladiginiz patates ve taze fasulyelerle birlikte servis yapin. *