kahve fiyatlarının pahalı olması

Espresso bazlı kahvelerin çoğu içine süt ve su katılarak oluşturuluyor. Niye bu kadar fiyat farkı var anlamıyorum. Mesela bi shot espresso üstüne onun iki katı süt ve köpükle oluşan latte ve yine bir shot espresso üstüne bi o kadar süt+ Bol köpükle oluşan cuppucino arasında 3 ile 5₺ fark olabiliyor. Malzemenin aynı ve oranın çok az farklı olmasından kaynaklı niye bu kadar oynuyor fiyatlar bilmiyorum. Süt çok mu pahalı yani. O zaman neden filtre ve sütlü filtrenin fiyatı aynı? Bu yüzden hep en ucuzu olan misto içerim. Çünkü evde aynısını bedava içiyorum.