bugün

köri soslu tavuk

öncelikle tavuğun göğüs eti bir güzel alınır*. ardından küp şeklinde doğranır. köri, pul biber gibi çeşitli baharatlar eklendikten sonra tavada kızartılır. tavuklar kahverengi yani köri baharatının rengini aldığında yemeğimiz hazırdır, servise sunulabilir. ayrıca yanında yoğurt da tavsiyemizdir.

(bkz: yalnız yazardan yemek tarifleri)
(bkz: uludağ sözlük yemek kitabı)