yemek tarifleri defteri

annemin gelecekte bana devretmeyi düsündüğü basucu kitabı.

içinde envayi çeşit yemek tarifinin bulunduğu oldukça yararlı defterlerdir.

(bkz: uuserlerden yemek tarifleri)

anneler televizyonlardaki öğlen programlarında yemek yapan kadınlardan alır bu tarifleri ve ne ajandalar, ne defterler heba ederler bunlara..onlar yazılır ve kalır öyle hiç açılıp okunmaz yada orda yazan yemeklerden hiçbiri yapılmaz. sadece evin çocuğu, genci merak eder, can sıkıntısını gidermek için açar okur.

aslında, (bkz: öğrenci evi)nde çok da gerekli olmayan kitaptır. çünkü hiçbir zaman kitaptaki yemeklerden herhangi birini yapmak için tüm malzemelerin eksiksiz olarak bulunduğu görülmemiştir.

her kadında olan , her kadının yıllarını verdiği, sayfaların arasında ordan burdan alınmış tariflerin de olduğu bir kültürel miras.

yemek yapmaya meraklı bir ev hanımının defteriyse çok kıymetlidir. içindeki tarifler oradan buradan alınmış tarifler değildir. hepsi deneye deneye yazılmıştır, en doğru ölçüler ailenin damak zevkine göre tutturulmuştur. hatta evdeki fırının özellikleri bile bu tariflere yön vermiştir. aile büyüklerinizden böyle bir tarif defteri kaldıysa gözünüz gibi bakın.

Elimde bir adet olan ve teyzemden edindiğim defterdir bir çok yemekte altın oran diyeceğim tarifler mevcut .