bugün

(bkz: yazarın sıçmaya doyduğu an)
lahmacunun kalitesizliğini gösteren andır. unutulmamalıdır ki iyi bir lahmacunda soğan-kıyma dengesi kıyma lehinedir ve bu denge iyi ayarlanmalıdır. fakat kıymanın abartıldığı durumlardan kesinlikle bir zarar gelmemektedir.