kahvenin yanındaki suyun anlamı

kahve ile su verilmesinin nedeni kahveyi içmeden önce suyu içerek boğazdaki bokun püsürün ve ağızdaki farklı aromaların giderilmesi ve bu şekilde kahve aromasının daha net algılanmasını sağlamaktır.

Bir Osmanlı geleneğidir.

Önce su içilir ve ağız temizlenir , daha sonra bir adet kuş lokumu yenir ağız Tatlansın diye , sonra sade kahve içilir . Kahve bittikten sonra tekrar bir adet kuş lokumu alınıp ağız tatlandırılır. En son tekrar su içilerek boğaz temizlenir.