bugün
- jose mourinho21
- bik bik'in mutfağına konuk olmak16
- mert hakan yandaş12
- sari renkli seker13
- sudekiray14
- eve çağıran erko24
- bimde çalışanda akıl var mı17
- metin arolat46
- 21 eylül 2024 fenerbahçe galatasaray maçı109
- fenerbahçe taraftarı31
- victor osimhen8
- anın görüntüsü28
- ismail kartal9
- the crying one9
- okan buruk19
- fenerbahçe nasıl kurtulur10
- sözlükte nefret ettiğiniz yazarlar ve sebepleri18
- gabriel sara'ya 19 milyon veren mallar9
- 21 eylül 2024 fenerbahçe'ye verilen penaltı12
- fenerbahçe9
- siber güvenlik başkanlığı10
- arkadaşlar sizce bu bana yakışır mı12
- sözlük erkeklerinin arabaları10
- seks kasedinizi yaymakla tehdit edilse naparsınız10
- herkes uyudu mu8
- aranızda medyum olan var mı13
- narin güran18
- fb gs'yi yensin götüme rakı şişesi sokarım8
- cumartesi gecesi fenerli yazarlar kucağa oturacak8
- b'u r c u24
- neden sürekli kabız oluyorum17
- ya tarkan da ölürse10
- fenerbahçe galatasaray derbi sonucu ne olur15
- amca diyen kasiyer kız8
- otobüste uyuyamamak8
- bugün bir değişiklik yapalım bilgi entrysi girelim25
- kocam ol diyen kadın9
- bel çevreniz kaç cm12
- hangi sözlük kızıyla ne yapmak isterdin22
- nickli başlık açanlar kucağa alınacak12
- sağ yan ağrıması8
- hasta olsam geçmiş olsun der misiniz9
- bursa da başı açık öğretmen istmeyen okul müdürü19
- geçmiş olsun menuet13
- arkadaşlar beni neden insta'dan takip etmiyorsunuz12
- arkadaşlar cumaya neden gelmediniz11
- notaların cinsel ilişkiye girmesi10
- derbi sonrası mourinho'nun istifaya davet edilmesi11
- zafer partisi8
- uludağ sözlük discord grubu12
Gıda zehirlenmesi (food poisoning)
Herhangi bir gıdayı hazırlayan kişinin gıdayı hazırlamadan önce ellerini iyi bir şekilde yıkamamasından kaynaklanabilir.
Gıdayı hazırlamak için kullanılan ekipmanların yeterince temiz olmamasından kaynaklanabilir.
Süt ürünlerinin buzdolabı dışında başka bir yerlerde uzun süre muhafaza edilmesinden kaynaklanabilir.
Donmuş hazır gıdaların uygun sıcaklıkta saklanmaması durumunda ortaya çıkabilir.
çiğ balık ve istiridye vs. Deniz canlılarının çiğ tüketilmesinden kaynaklanabilir.
iyi yıkanmayan sebze ve mevyeler tüketildiğinde
et ürünlerinin veya yumurtanın tam pişirilmemesinden kaynaklanabilir.
Şehirlerde ve kırsal alanlardaki içme kullanma suyunun iyi arıtılmamasından kaynaklanabilir.
Bu listeyi uzatmanız mümkündür......
Gıda zehirlenmesine neden olan bazı mikroplar (bakteri, virüs, parazit. vs...) ve toksinler
-Cholera
-e. coli enterisis
-toxins in spoiled or tainted fish or shellfish ( bozulmuş ya da kokmuş balık ve kabuklu deniz canlıları toksinleri )
-staphylococcus aureus
-salmonella
-shigella
Gıda zehirlenmesi yaşayan bireylerde görülen simptomlar:
-Karın krampları
-ishal (bazen kanlı ishal de olabilir)
-Yüksek ateş ve titreme
-Baş ağrısı
-Mide bulantısı ve kusma
-Vücudun direncini yitirmesine bağlı vücutta kırgınlık.
bireylerde gıda zehirlenmesine bağlı aşağıdaki belirtiler mevcut ise , en yakın bir sağlık kuruluşuna gitmesinde fayda vardır.
-Dışkıda kan ve irin görüldüğünde
Gıda zehirlenmeleri balık , mantar, ve deniz ürünlerinden kaynaklandıgında
-Çocuklarda gıda zehirlenmesi görüldüğü 12. saatin sonunda hala istifra ediyorsa
-Yetişkin bireylerde ishal 5. Günde de geçmemiş ve hala devam ediyorsa
-Çocuklarda ishal 2. Gününde de geçmemiş ve hala devam ediyorsa
-Çok yüksek ateş görülmesi durumlarında
***
bebekler ve yaşlı insanlarda gıda zehirlenmesi çok büyük bir risk teşkil etmektedir. Bunların dışında ciddi bir sağlık sorunu yaşayan böbrek hastalarında, diabet, kanser, hiv veya aids ve bağışıklık sistemi zayıf olan insanlarda da gıda zehirlenmesi önemli bir sorun oluşturur.
Not: Hamile ve bebeğini emziren annelerin gıda zehirlenmelerinden kaçınmak için ekstra önlemler alması şarttır.
Gıda zehirlenmesinin belirtileri, bireyin (zehirli) gıdayı tüketmesini takiben 2 ila 6 saat arasında görülecektir. Bu süre gıda zehirlenmesinin neyden kaynaklandıgına baglı olarak kısalabilir veya uzayabilir de .
***
Kaynaklar (references)
Schiller LR, Sellin JH. Diarrhea. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds.Sleisenger & Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease
Sodha SV, Griffin PM, Hughes JM. Foodborne disease. In: Mandell GL, Bennett JE, Dolin R, eds.Principles and Practice of Infectious Diseases
Craig SA. Gastroenteritis. In Marx JA, Hockberger RS, Walls RM, et al, eds. Rosen's Emergency Medicine: Concepts and Clinical Practice
Çeviri: buzcocuk
Herhangi bir gıdayı hazırlayan kişinin gıdayı hazırlamadan önce ellerini iyi bir şekilde yıkamamasından kaynaklanabilir.
Gıdayı hazırlamak için kullanılan ekipmanların yeterince temiz olmamasından kaynaklanabilir.
Süt ürünlerinin buzdolabı dışında başka bir yerlerde uzun süre muhafaza edilmesinden kaynaklanabilir.
Donmuş hazır gıdaların uygun sıcaklıkta saklanmaması durumunda ortaya çıkabilir.
çiğ balık ve istiridye vs. Deniz canlılarının çiğ tüketilmesinden kaynaklanabilir.
iyi yıkanmayan sebze ve mevyeler tüketildiğinde
et ürünlerinin veya yumurtanın tam pişirilmemesinden kaynaklanabilir.
Şehirlerde ve kırsal alanlardaki içme kullanma suyunun iyi arıtılmamasından kaynaklanabilir.
Bu listeyi uzatmanız mümkündür......
Gıda zehirlenmesine neden olan bazı mikroplar (bakteri, virüs, parazit. vs...) ve toksinler
-Cholera
-e. coli enterisis
-toxins in spoiled or tainted fish or shellfish ( bozulmuş ya da kokmuş balık ve kabuklu deniz canlıları toksinleri )
-staphylococcus aureus
-salmonella
-shigella
Gıda zehirlenmesi yaşayan bireylerde görülen simptomlar:
-Karın krampları
-ishal (bazen kanlı ishal de olabilir)
-Yüksek ateş ve titreme
-Baş ağrısı
-Mide bulantısı ve kusma
-Vücudun direncini yitirmesine bağlı vücutta kırgınlık.
bireylerde gıda zehirlenmesine bağlı aşağıdaki belirtiler mevcut ise , en yakın bir sağlık kuruluşuna gitmesinde fayda vardır.
-Dışkıda kan ve irin görüldüğünde
Gıda zehirlenmeleri balık , mantar, ve deniz ürünlerinden kaynaklandıgında
-Çocuklarda gıda zehirlenmesi görüldüğü 12. saatin sonunda hala istifra ediyorsa
-Yetişkin bireylerde ishal 5. Günde de geçmemiş ve hala devam ediyorsa
-Çocuklarda ishal 2. Gününde de geçmemiş ve hala devam ediyorsa
-Çok yüksek ateş görülmesi durumlarında
***
bebekler ve yaşlı insanlarda gıda zehirlenmesi çok büyük bir risk teşkil etmektedir. Bunların dışında ciddi bir sağlık sorunu yaşayan böbrek hastalarında, diabet, kanser, hiv veya aids ve bağışıklık sistemi zayıf olan insanlarda da gıda zehirlenmesi önemli bir sorun oluşturur.
Not: Hamile ve bebeğini emziren annelerin gıda zehirlenmelerinden kaçınmak için ekstra önlemler alması şarttır.
Gıda zehirlenmesinin belirtileri, bireyin (zehirli) gıdayı tüketmesini takiben 2 ila 6 saat arasında görülecektir. Bu süre gıda zehirlenmesinin neyden kaynaklandıgına baglı olarak kısalabilir veya uzayabilir de .
***
Kaynaklar (references)
Schiller LR, Sellin JH. Diarrhea. In: Feldman M, Friedman LS, Brandt LJ, eds.Sleisenger & Fordtran's Gastrointestinal and Liver Disease
Sodha SV, Griffin PM, Hughes JM. Foodborne disease. In: Mandell GL, Bennett JE, Dolin R, eds.Principles and Practice of Infectious Diseases
Craig SA. Gastroenteritis. In Marx JA, Hockberger RS, Walls RM, et al, eds. Rosen's Emergency Medicine: Concepts and Clinical Practice
Çeviri: buzcocuk
Gündemdeki Haberler
güncel Önemli Başlıklar