cırıldım çayı

erzurumluların konukseverliğinden midir bilinmez; ev sahibi, misafirene içirebileceği kadar çayı içirip en son bardağı doldurmaya yeltendiğinde misafirin: cırıldım (yırtıldım, patladım) demesi üzerine zorla da olsa içirtilen son bardak çaydır. kişi bu çaydan sonra ne kadar süre sıvı tüketemez hale gelir; ne kadar süre üretime geçer, içdiği çayla doğru orantı da değişir.