bizim mutfak soğuk ayran aşı çorbası

erzurum yöresinin milli çorbası. (bkz: ayran aşı)

Yapımı çok kolay olduğu için alınmaması gereken hazır çorba.

rahmetli anneannemin yaptığı içinde haşlanmış nohut, fasulye olan yogurtlu soğuk çorba tam tetematıyla...

soğuk çorba mı olur,çorba dediğin sıcak olur.

bir yöresel lezzetin daha paketlenmesi demektir. ama hiçbir zaman elde yapılanın lezzetini vermez veremez. mümkünse herşey gidilip yerinde denenmelidir.

efendim bizim evde yaz günlerininde yıllardır içtiğimiz çorbanın hazır halidir. harikadır içine taze nane doğranır ve buz konulursa tadına doyum olmaz.

dip not:rahmetli dedemin dediğine göre köyde yazın tarlada çalışanlara azık olarak götürülürmüş.

Ülker'in markası Bizim mutfak'ın ramazan ayı için lansmanını yaptığı, reklamlarda bol bol gösterilen hazır çorbadır. Pazarlama mantığıyla bakarsan ürün başarılı. Ramazanın yaz mevsimine denk gelmesi ve havaların sıcak olmasından dolayı soğuk içilebilen ferahlatıcı bir çorbayla sofralara girmeye çalışması mantıklıdır. Fakat babamın reklamı görmesiyle ağzından dökülenler ülker pazarlama grubu çalışanları ile aynı değil maalesef.

Reklam: Bizim mutfaktan soğuk ayran aşı çorbası hede höde...

Babam: Soğuk çorba mı olur lan! O zaman git ayran iç!