bugün

arabayı çeken atın kokusuyla sütün organikliğini tastikleme eyleminde bulunan sütçüdür.
nice at arabalı sütçüler vardır ki milletimizin düşman güçlerine karşı direniş yıllarında kurtuluş hareketlerini başlatmışlardır.

(bkz: sütçü imam)
eskiden olurdu bunlardan, tencereden tencereye aktarılırdı sütler. şimdi insanlar pastorize sütleri tercih ediyor.