bugün

anneannemin tuluk peyniri dediği sert pahalı peynir.
Lezzetli ve Pahalıdır.
Memleketimin meşhur peyniridir.
Şu dünyanın en güzel peynirlerinden biri.
Şu dünyada yaşama sebeplerinden biri.
ölürüm yoluna ölürüm şşt zilli.

dünyanın en güzel peyniridir.
kahvaltılarımın vazgeçilmezidir.
Lümpenliktir, barbarlıktır. Üretimi derhal durdurulmalı ve yasaklanmalıdır.
tandır ketesi ve çay ile müthiş üçlü olurlar..
özellikle yöresine ait olan Erzincan'da çilingir sofrasının muhteşem mezesidir..
bir de tulum peynirine elma bandıranlar var..
En ünlüsü erzincan tulum peyniridir.
Bergama tulum peynidir.
orijinali yendiğinde insanı acayip iştahlandıran efsane bir tadı olan peynirdir.
çocukluğumda 1 numaram olan yiyecek diyebilirim. o tuzlu dadı hala damağımda. fakat eskisi gibi sık bulamıyorum.
Fırından yeni çıkmış susamlı ramazan pidesi azıcık tereyağ ve çayla muhteşem giden peynir. Hımmmm...
simit, zeytin ve çayla birleştiğinde, tadından yenmez.
karpuzla beraber mükemmel ikili oluşturan peynirdir.
peynirin kralıdır. bu peyniri yedikten sonra birçok farklı beyaz peynir saman gibi gelir.
sıcak pidenin arasında tereyağı ile birlikte yenildimi tadından geçilmeyen peynirdir.
asla bir ezine peyniri değildir.
biraz kokusu ağır bir peynirdir ama eriyince güzel bir tadı meydana çıkar.
erzincan tulum peyniriyse tadından yenmeyecek peynirdir. sıcak sıcak tandır ekmeğinin arasına koyup yenmelidir. *
(bkz: izmir tulum peyniri)
(bkz: bergama tulum peyniri)
makarna ile iyi giden peynir.
kilosu ortalama 20 tl ye satılan peynirdir.
ilk yenildiğinde pek beğenilmeyen ama zamanla yedikçe aşık olunacak özellikle uretildiği yer yani erzincandan yapılan sıcak ketenin arasına konularak yenılmesi gerekli lezzet.