urfa çiğköftesi vs adıyaman çiğköftesi

urfa çiğköftesi ve adıyamanın urfa'dan çaldığı urfa çiğköftesi karşılaştırılmasıdır.

urfaya gittiğinizde çiğköfte yemek isterseniz bir çiğköfteci bulamazsınız.canınız çeker,pipiniz şişer ancak yine de bulamazsınız.ancak bir sıra gecesinde size sunulur,belki bazen de kebap restoranlarda filan yeme şansına sahip olursunuz.en fazla üç beş lokma alır sonra bırakırsınız,zira hiç de lezzetli değildir.
adıyamana gittiğinizde her köşebaşında bir çiğköfte dükkanı görürsünüz.her ne kadar bazılarının çiğköfteyle alakası bulunmasa da bunlar bile urfadakilerden güzeldir.hatta siz beklerken usta hemen size bir lokma uzatıverir tadına bakarsınız.adıyamanda iyi bir ustanın elinden çıkmış çiğköfteyi patlayana kadar yemek ister,bırakamazsınız.
türkiyedeki çiğköfte markalarının büyük çoğunluğu adıyamanlı kişilerce açılmıştır.ancak bunlardan hiçbirinin adıyamanda şubesi bulunmamaktadır çünkü adıyamanda işlemeyeceğini bilir bu patron kişiler.bu marka çiğköftelerin hiçbirisinin adıyamanda yapılan çiğköfteyle uzaktan yakından alakası yoktur.
hem urfayı hem adıyamanı yakından tanıyan birisi olarak,diyebilirim ki;adıyaman çiğköftesi kraldır,urfanınki yanından bile geçemez bu lezzetin.
not:izmirliyim,adıyamanlılıkla alakam yok.

en iyisi oses çiğköftesi

(bkz: şimdi reklamlar)

adıyaman her türlü alır. ben çiğ köftenin tiryakisiyim hiç olmadı haftada en az 2 defa alır yerim. adıyaman 4eva birader.

urfalılar kebabın,lahmacunun, çiğköftenin başkenti, markası olduklarını bildiklerinden genelde işlerini iyi bilmelerine rağmen düzgün yapmaz, şehirlerinde yemek yiyenleri hayalkırıklığına uğratırlar. taklitçiler bu yüzden erken parlar. fakaaaat bunların dışında kalan bir tanesine denk gelirseniz neden anavatanı urfadır anlarsınız. ayrıca etsiz çiğköfte gibi götten uydurma şeyler yemeyelim. motorsuz arabaya binmeyelim.

edit:lütfen hazır çiğköftecilerden alınan çiğköfteleri ölçü olarak kabul etmeyelim. tamamen bir sömürüdür.