pul biberli salçalı kurabiye

bir kurabiye çeşididir:

Malzemeler:

Aldığı kadar un
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay kasığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı salça 1
Tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker

Üzerine; yumurta sarısı

Yapılışı:

Bütün malzeme yoğurma kabına alınır. Karıştırılarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlanır. Hamurdan parçalar kopartılarak, elde yuvarlanır ve parmak kalınlığında çubuklar hazırlanır. Çubuklar 2 şer cm. boyunda olacak şekilde bıçakla kesilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.