1 618 special pizza

bu gün değişik pratik ve herkesin rahat yapabileceği pizza tarifi ile sizlerleyim.

öncelikle pizza için hamur, mayalanma, gibi değişik şeylere ihtiyacınız var ama dediğim gibi pratik ve çok lezzetli ayrıca hamurdan açılan pizzaya nazaran daha hafif ve kalori dostudur.

öncelikle ihtiyacımız olan temel malzeme 200 - 300 dereceyi görebilen bir fırın, yuvarlak pizza tepsisi yada pizza screen (süzgeç tarzı kenarları açık alaminyum) alettir pizzacıların bazıları kullanır.

bunları temin ettikten sonra.

pizza malzemeleri

tortilla ekmeği (lavaşı) bunu normalde warp, tantuni gibi satış yapan yerler kullanır.

ve pizza için isteğinize özel malzemeler, sos, mozzarella peyniri,salam, sosis, sucuk, jalapeno, rende kaşar, mısır, zeytin, yeşil biber, kırmızı biber, türlerine göre beef pizza gibi tarzlar için sote et pastırma, jambon gibi malzemeler isteğe göre.

yapılışı

2 adet torilla ekmeğini alıyoruz, tepsiye bir adet tortilla ekmeğini seriyoruz, ardından mozzarella peyniri atıyoruz, üstüne 2. tortilla ekmeğini atıyoruz bunun mantığı 2 tortilla ekmeğinin bir birine yapışıp pizza hamuru gibi olmasıdır.

üzerine isteğe göre, sos, ve tekrardan mozzarella normalde, normal pizza hamurunda 2 defa mozzarella peyniri atılır bir sostan sonra birde malzemeleri dizdikten sonra ama biz üç defa atacağız çünkü bizim metodumuz farklı.

sosu sürüp üzerine malzemeler otursun hamura diye 2. mozzarella peynirini attıktan sonra istediğimiz malzemeleri eşitsel diziyoruz burası çok önemli pizzayı bir geo açıdan eliptic düşündüğünüzde misalen tabi, içinde üçgen şekillerle kaç parça olduğunu çok rahat çözebilirsiniz buna göre malzeme dizin ve her yediğiniz dilimde aynı tadı almalısınız.

malzemeleri dizdikten sonra son olarak pizza kesilirken malzemeler düşmesin ve pişerken kurumasın diye üzerine mozzarella peyniri atıp fırına veriyoruz, bu göz kararı altına bakıp anlayacağınız pişirme süresinden sonra pizza ruleti ile kesip afiyetle yiyorsunuz bu pratik ve aynı zamanda güvenli bir pizza çeşitidir, donuk pizza gibi değildir o yönden akılda soru kalmaz, ve kendiniz çok rahat yaptığınız için içinizde rahat olur malzemesinden tutun ne koyduğunuza kadar.