enginar 

1. cynara scolymus.
   sebze olarak yenilen bir tür bitki.
   yunan mitolojisine göre cynara'nın zeus'un gazabına uğrayıp sebzeye dönüşmesiyle ortaya çıktı.
   #181101 (cikarinbeniburdan, 19.04.2006 13:21)
2. birçok insanın asla yemediği,kat kat yeşil sebze.
   #187739 (asiti kaçmış kola, 21.04.2006 16:39)
3. istanbulda meze olarak yenilen, egedeyse ikiye bölünüp sapları koparıldıktan sonra içi hafifce oyularak parca et, dereotu ve saplarının haslanmıs kısımları konulup zeytinyağlı harika bir yemek pişirilen, lakin yaprakları dişle sıyırma aktivitesinin iğrenç gözüktüğü faydalı sebze. kart enginardan uzak durmak gerekir ayrıca.
   (bkz: emine beder tadında entry girmek)
   #187771 (plug in baby, 21.04.2006 16:46)
4. ortaokul esprilerininn ana teması..
   mujde ar'ın abisi kim?
   ?kim
   engin ar...zuhahahha
   ?bilmiyodum
   #187794 (myway, 21.04.2006 16:52)
5. zeytinyagli yemegi guzel olan sebzelerden biri. pirasa da böyledir.
   #187802 (aftermath, 21.04.2006 16:53)
6. (bkz: engin ardıç)
   #271479 (azorka, 23.05.2006 10:27)
7. düzenli yenildiğinde karaciğere çok faydalı * ,mineral bakımından oldukça zengin olan bir sebze...
   #271485 (internettin, 23.05.2006 10:33)
8. yılda sadece bir ay satışa sunulan karaciğere faydalı sebze.
   #967159 (salca, 08.12.2006 09:51)
9. rahmetli atatürk'ün ölmeden önce yemek istediği en son yemektir lakin hastalığı ağırlaştığı için yemesi kısmet olmamıştır.
   Can Dündar sarı zeybek isimli belgeselinde bu hadiseden bahsettikten sonra yurdum evlerinin birçok sofrasında atatürk'ün anısını yadetmek için enginar pişirilip yenilmiştir.
   #967193 (firtina, 08.12.2006 10:24)
10. halk arasında karaciğer süpürgesi olarak bilinir, yararlı bir antioksidandır, inanışa göre her yıl kişi yaşı kadar enginar yer ise bağışıklık mekanizması kuvvetlenir vs.vs. ** *
    #967227 (nuit, 08.12.2006 10:50)
11. Genelde tadı hoş bulunmayan ama faydalı bir sebze türü. Zeytinyağlı yemeği yapılır. Diyet yemeğidir aynı zamanda.
    Malzemeler:
    
    5 adet enginar
    2 adet patates(küp küp doğranmış)
    2 adet havuç(küp küp doğranmış)
    2 adet büyük kuru soğan
    1 su bardağı ayıklanmış bezelye
    1 limon suyu
    1 kaşık un
    tuz
    2 su bardağ su
    3 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 adet kesme şeker
    dereotu
    
    Yapılışı:
    
    Zeytinyağını kızdırıp soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşince enginarları üstüne dizin
    ve her enginarın üzerine patates, havuç ve bezelyeyi paylaştırın. 2 bardak su, tuz ve 2 kesme şeker ekleyin. Kısık ateşte 2o dakika pişirdikten sonra bir çaybardağında 1 limon suyunu ve 1 kaşık unu karıştırıp sos yapın ve üstüne ekleyin. 15 dakika daha pişirip altını kapatın. Servis kabına alıp üzerine dereotu doğrayın.
    afiyet olsun.
    #967276 (niles, 08.12.2006 11:10)
12. 3. nesil yazar, mahallem* insanı... konya selcuk universitesi öğrencisi, taklitte ve canlandırmada a$mı$ ki$i... nargile ortamı çocuğu...ho$geldin koçum.
    #1058835 (dom dom bullet, 26.12.2006 13:25)
13. hiçbir $eyin farkında olunmadan üzerine yüklenilen yazar... sözkonusu ba$lık, ismi bende saklı olan bir ba$ka yazar tarafından açılmı$tı. basligin basa kalmasi ile ba$lık onun tarafından açıldı zannedildi. sivri sözlerle birden bire yaralanmaya çalı$ılan yazar oldu enginar. evet belki yeren yazarlar bunu tahmin edememi$ olabilirler ama bir insanı karalamak i$te bu kadar kolay hayatta... neyin nereden geleceği hiç belli değil, hiçbir günah yanlı$ yokken ortada, günah keçisi seçilmek de koyar insana. bok atmanın sınırı yokmu$, bunu anladım ben, allah sonumuzu hayır ede yazar karde$lerim... in$allah kader sizi içinden çıkılamaz durumlara dü$ürmez, ne diyim..?
    #1068726 (dom dom bullet, 28.12.2006 02:36)
14. siyaset konusunda pek bilgisi olmadığını düşündüğüm yazar.
    #1094850 (yazici, 02.01.2007 17:20)
15. pek bir sevilmese de bünyelerce, yine de yemesi pek bir faydalı olan, zeytinyağlı her varyasyonu mideye indirilebilen faideli bir sebze.
    özellikle eski kişiler daha bir iyi yapar sanki bu sebzeyi. uzun zamandır telefon dışında aramayıp, yüzünü görmediğiniz anneanne, ya da babaanneye gidersiniz, öpüşmeler, hal hatırlar geçer..
    ee onca zamandan sonra en büyük torunlardan biri olan siz ziyarete gitmişsinizdir. habersizi makbul olsa da, haberli gittiğiniz için, yemeklerine bayıldığınız ebeveyninizin beklentilerini karşılamayan bir yemeği vardır... enginar. pek de tınlamazsınız. ama o da nedir?... ''dolma gibi, üstünde parça pinçik et, bezelye, ince ince doğranmış badidis... bir yersiniz...
    
    - ya anane ne var bunun üstünde acaip bi tadı var sanki?
    + terbiyeledikten sonra, bir de üstüne portakal suyu döktüm. hani geçen geldiğinde kereviz dolmasında çok beğenmiştin ya..
    - hımm o da güzel... ellerine sağlık ananem benim.. arada böyle diyaloglara da sebebiyet verebilen bir sebzemizdir efem...
    #1300714 (faidelibilgi, 13.02.2007 22:11)
16. genellikle cingeneleri soyarken gördügüm hayatımda hiç yemedigim sebze.
    #1300945 (arsenlupin, 13.02.2007 23:03 ~ 15.02.2007 21:07)
17. müjdear'ın kocası..
    
    edit: ayrıca 3. nesil bir yazar efendim..
    #1509031 (4ever pvd, 09.04.2007 15:51 ~ 15:53)
18. çok sevdiğim sebze türü.etlisi de zeytinyağlısı da yapılır.
    #1554397 (balmsd, 22.04.2007 16:24)
19. bayrampaşa nın simgesi olan sebze.
    genelde etli ya da sebzeli pişirilir.***
    " enginar bizim yiyeceğimiz, buraya aittir, enginarı biz bulduk,yaşasın enginar ve enginar seven bayrampaşa halkı" bilinç altıyla her kavşakda ve meydanlarda heykelleri olan sebze.
    
    bayrampaşa da enginar nerede yetişiyor, gerçekten yetişiyor mu, yiyen ,gören var mı, bilinmez.*
    #1590190 (siyahi koyun, 30.04.2007 16:33)
20. kandaki ure ve kolesterolu dusuren, seker miktarini ayarlayan, damar sertligi ve kalp hastaliklarini onleyen bitkidir.
    #1810655 (RaDaMeNT, 23.06.2007 15:11)
21. dolması çok lezzetli olur, ama dereotu konmayacak.
    #2063941 (jordan rudess kim ya, 03.08.2007 18:29)
22. (bkz: engin ar)
    #2063944 (sidikli, 03.08.2007 18:30)
23. yapmasını bilen bir elden çıkınca muhteşem bir akşam yemeğine dönüşen sebze.
    #2064930 (purplegoddess, 03.08.2007 21:11)
24. faydaları saymakla bitmeyen mucize sebze.
    #2186022 (headacheda, 23.08.2007 20:51)
25. (#2044528) bünyeye çok süper gelen sebze. *
    #2364906 (sizoyumulanfrenoldugumkadar, 23.09.2007 03:30)