bugün

içinde et olmayan * sucuktur.
anadolu'da fakir sucuğu ismiyle yapılır,

malzemeleri

bolca salça
ceviz içi
tuz
karabiber
kekik
kimyon
acı biber
ayçiçek yağı yada zeytinyağı
sarımsak

yukarıdaki malzemeler iyice karıştırılır aromatik güzel bir lezzet ortaya çıkar anadolu'da ev ekmeğine sürülüp afiyetle yenir çok leziz oluyor, gerçek sucuğu aratmaz.
fakir insanların rüyalarını süsleyen en tatlı hayalidir. fakirin karnını doyurmaya ekmeği olmadığından bihaber bünye söylemidir. hele bu fakir bir de "türkiye" da yaşıyorsa..
züğürdün sucuğu, zenginin çenesini yorarmış.
zamanında 1 liraya satılan sucuktur.(ozamanlar 1 milyon) düşünün içinde neler var...