bugün

bursada hasimiscan caddesinin biraz ustunde bulacagınız tarihi simit fırını. hemen yanında tursucular bulunur. cogu zaman kalabalık kuyruk olusturur, fakat beklemeye degerdir. yanında tursu suyu ile tavsiye edilir.
(bkz: abdal)
tahanlı pidesi de gayet güzel olan tarihi fırın.
bursada haşim işcan caddesinin bir sokak üstünde yeralan simit fırını. simit alabilmek için yarım saat kadar sıra beklemeniz gerekir ama aldıktan sonra bu simitin her şeye değdiğini anlarsınız. tahinli pidesinin de yemeye doyulamayacak kadar güzel bir tadı vardır.
okul çıkışlarında yanına yaklaşılmaması geren simit fırını. kendini zengin etmekle kalmayıp çevresindeki seyyar turşucuları da zengin etmiş simit fırınıdır.
pazar günleri kapalı olan fırındır. Bu sabah üşünmedim kalktım gittim oralara kadar camında pazar günleri kapalıyız demesi ile dumur oldum.

Edit : bursa'nın en iyi simidini yapan simitçidir. tarihi hanlar bölgesi çalışmalarından dolayı yıkılmış olan daha sonra aynı yerde başka bir binaya taşınmış olan sımitçidir. demirtaşpaşa metro istasyonundan çıkıp heykel tarafına baktığınızda tabelasını görürsünüz. Eşşeklik yapmayın yanında turşu suyu söyleyin.