bugün

fıstık ezmesi

yeşil fıstığın anavatanı gaziantep'de en babası yapılan tazesinin enfes olduğu bir tatlı.sırf fıstıkdan imal edildiği için kilosu baklavaya göre pahalıdır. Fakat içinde süt vb. maddeler olmadığından bir aya kadar bozulmadan saklanabilir.. gaziantep'de cavusoglu'nda alınması tavsiye edilir..