bugün

aslı şam tatlısıdır ve şambali denen tatlıdan milyonlarca kat daha güzeldir.
şambabası da denir. eski istanbul'un büyük esprilerindendi:
- ben babayım olum!
+ ne babası lan, şam babası mı?

veya:
- ben babayım olum!
+ ne babası lan, iskele babası mı?

hey gidi eski istanbul...
alt tarafı çekirdeğe çiğdem diyen izmirli'nin bildiğin revani'ye taktığı isim.
(bkz: şambala)
"şam balı" tatlısının dilimizde bozularak aldığı isimdir.
irmik tatlısının üstüne fıstık koyulmuş hali.
Lütfen öncelikle belirteyim ki asla bir revani ya da şam baba değildir. Şambali yine irmikle yapılır ama sert olur. Arasına isteğe göre kaymak konur. En güzeli Kemeraltında tarihi Hisarönü şambalicisindedir.
manisa ve ilçelerinde acaip rabet gören ama revaniyle karıştırılan tatlı. manisa da size şambali diye önünüze getirilen tatlı %80 ihtimalle revanidir.
Biraz yedikten sonra bayan tatlı. Istemiyor insan artık. Bir baklava değil.
Şambali Tatlısını Revaniye benzetmek ajdarı ibrahim tatlısese benzetmek gibi birşey! Ne alaka?
Kralini turgutlu'da yersiniz. Baska da sambali yiyemezsiniz.
güncel Önemli Başlıklar