bugün

pekin ördeğinin ve hint tavuğunun yumurtalarının sirkede bekletilmesiyle hazırlanan,
"tadını düşünmek bile istemiyorum" turşusudur.
(bkz: pickled egg)**
turşucuların vitrinlerini süslemek için yaptıkları turşulardandır. aklınıza gelen hemen hemen herşeyin turşusu yapılabilir. mesela ufacık bi kavanozun içinde kavanoz büyüklüğünde bütün bir karpuz yada kabak turşusu görebilirsiniz.
(bkz: bakire)
yumurtadan soğumaya sebebıyet verecek tursu türevidir.kişinin akıl ve tad sınırlarını zorlar yumurta ve sirke ???
(bkz: yumurta tursusu)
bunu satan genelde karpuz turşusu, kiraz turşusu gibi abudik turşularda satar. özellikle beşiktaş çarşısındaki turşucularda böyle egzantrik çeşitlere sıklıkla rastlarsınız.
sanırım haşlanarak sertleştirilen yumurtadan yapılan turşudur. * *
(bkz: Koç yumurtası turşusu)
Bir bidonun içine yumurtalar ıslatılır. ve içine su doldurularak bir miktar ilave edilir. Son olarak güneşte bekletilir.
insan bünyesini yumurtadan nefret ettirmek için yapılan bir turşu çeşitidir.
katı pişmiş yumurta bidona doldurulur. üzerine tuz ve su ilave edilir. sirke ilave edilir. 3 gün sonra yumurta turşusu hazırdır. (not:denemedim. denememde.)
(bkz: civciv çıkacak kuş çıkacak)
Kıbrıs'ta yapılan bir çeşit mezeymiş. *
--spoiler--
Yumurta Tursusu">

Gerekenler:

10 adet haslanmis (7 dk.) ve kabuklari soyulmus yumurta
Üzerini örtecek kadar sirke (ben balsamik ve elma sirkesi karisimi kullandim)
Biberiye,dereotu, 2-3 dis dogranmis sarimsak, (orijinalinde bunlar yok)
Bolca tuz,
Havayla temasini kesecek kadar zeytinyagi
Kaynatilip kurutulmus bir kavanoz (steril bir kavanoz)

Yapilisi:

Yumurtalar kavanoza iyice bastirirlarak dizilir, Üzerine tuzu ve baharati eklenir ve üzerini gececek kadar sirke doldurulduktan sonra zeytinyagi gezdirilir.Kapagi kapatilarak kuru ve serin bir yerde saklanirsa 2 hafta sonunda yenmeye hazirdir...

http://golifa.blogcu.com/...rta-tursusu_11346381.html
--spoiler--
başlığı görünce çok şaşırdım. çok iğrenç birşey olacağını düşünüyorum. yumurtadan soğutur insanı.
oldukça lezzetli bulduğum turşu türüdür. *
sucuk tatlısıyla birlikte yenilirse tadı daha da güzel gelir.
tadı berbat olan turşu çeşidi.
Turşu mu yumurtadan çıkar yumurta mı turşudan ?
bıldırcın yumurtasıyla yapılan güzel turşu, kıbrıs'da bolca yapılır.
Kesin igrenctir.
Elinde patlar.
zaten hali hazırda sirkeden nefret eden ve yumurta yemekte zorlanan bir kişinin**hayatta yiyemeyeceği bir şey. lan olur mu öyle şey yau.
Kavonazdaki görüntüsü bile mide bulandıran yiyecek.

görsel

Yumurta dediğin tavada kaygana olarak yenir ulan.
yumurtaların bidona çiğ olarak konulmasının tavsiye edildiği bir çeşit turşu türü. ne gibi bir avantajı vardır orasını bilmem ve asla yemem.
" götünüzden element uydurmayın ulan ! " dedirtti.