bugün

fransizca'da hamur macun anlamina gelir. genel anlamda ise ekmek ustune surulebilir, hamurumsu ezmemsi macunumsu, cogu etten yapilan, ama vejetaryen varyantlarinin da oldugu, genelde tost veya baguette ile servis yapilan starterdir. en yaygin ornegi karacigerden yapilanidir. ancak icinde hayvan yagi, sebze, bitkiler, baharatlar ve sarap da yayginca mevcuttur.
yozgatlı pazar esnafının patates yerine kullandığı kısaltmadır, değişmezleridir.
trakyada 'misket'.
Guzineli sobalarda yapılan patatesin güzel adı: Pate.
game of thrones'ta velet krallar için kullanılan bir nevi mazlum (bkz: mazlum u getirin bana). çok yaramazlık yaptığında kralın kendisini dövemedikleri için ceza niyetine bunu dövüp krala izletiyorlardı. önce joffrey, sonra da tommen için kullanılmış gariban.
pazarda ürününü satmaya çalışan pazarcının hunharca bağırması ile tanıdığım kavram. meğer patatezmiş amk. pate 2 lira diyor. şimdi bu adamı hakir mi görelim? verdik + repini aldık patatezini.
(bkz: kaz ciğeri)

özellikle fransa da şarabın yanında gelir.